Keukenapparatuur voor de horeca

Jouw horecabedrijf heeft beslist hoogwaardige keukenapparatuur nodig om op een professionele manier heerlijke gerechten te kunnen bereiden. Deze apparaten maken jouw werk makkelijker en besparen je veel tijd. Wij vertellen je welke keukenapparaten je niet mag missen.

1. Grote veelzijdigheid in de keuken 

Koelkasten, apparaten voor het bereiden van gerechten en vaatwassers zijn alleen maar een kleine selectie van alle keukenapparatuur voor jouw restaurant of hotel. Keukenapparaten helpen je bij een soepel lopende keuken. In dit hoofdstuk presenteren wij de verschillende apparaten en waar je elke voor kunt gebruiken.

1.1 Koelkasten – voor een lange houdbaarheid van etenswaren

​Koelapparatuur, zoals koelkasten of vriezers, mogen in geen enkel restaurant ontbreken. Want met behulp van deze kasten kun je voedsel langer bewaren en op een professionele manier opslaan.

Vooral voor gevoelige producten, zoals vlees en verse vis, is gekoelde opslag zelfs verplicht. Maak gebruik van ons grote assortiment aan koelapparatuur om ook jouw bedrijf professioneel uit te rusten.

1.2 Apparaten voor de voorbereidingen maken de voedselbereiding makkelijker

Er bestaat een grote diversiteit aan apparaten voor de voorbereidingen. Hierbij horen onder andere staafmixers, handmixers en keukenmachines.

Al deze apparaten hebben het doel om de voorbereidingen van de gerechten aanzienlijk makkelijker voor je te maken en je daardoor veel tijd te besparen. Rust daarom ook jouw restaurant of hotel uit met deze praktische apparaten.

1.3 Hulpmiddelen voor de bereiding van dranken

Bij een heerlijke maaltijd horen niet alleen de gerechten maar ook lekkere dranken. Je vindt bij ons de passende hulpmiddelen voor de bereiding van dranken, zoals bijvoorbeeld koffiemachines. Met een automatische koffiemachine kun je door één druk op de knop een groot aantal verschillende koffiespecialiteiten bereiden, waarmee je jouw gasten zult verblijden.

Een ander voorbeeld: met tapinstallaties kun je in stijl lekkere biertjes met een mooie schuimlaag inschenken.

1.4 Eenvoudig afwassen met vaatwassers

Afwassen is bijzonder tijdrovend werk. Maak daarom liever gebruik van onze vaatwassers om in jouw bedrijf, of ook thuis, het apparaat de vaat te laten doen. Zo heb je altijd stralend schoon serviesgoed klaarstaan voor jouw gasten.

1.5 Koken en garen worden makkelijk gemaakt

Bakovens, stoompannen en fornuizen mogen in geen enkele horeca keuken ontbreken. Met de apparaten uit de categorie stomen en garen kun je allerlei gerechten op geraffineerde wijze bereiden en jouw gasten ermee verblijden.

1.6 Een groot assortiment aan kleine apparaten voor jouw restaurant

Naast de grote keukenapparatuur vind je bij ons ook een groot assortiment aan kleine apparaten. Waterkokers, tosti-ijzers, broodroosters en contactgrills worden in deze categorie aangeboden. Ook zij maken het werk in jouw restaurant makkelijker en zouden daarom beslist niet mogen ontbreken.

2. Belangrijke kenmerken van een keukenapparaat

Er zijn heel veel verschillende apparaten voor de keuken verkrijgbaar. Om je te helpen bij de keuze van de juiste apparaten, vertellen wij je in dit hoofdstuk waarop je bij de aankoop moet letten.

2.1 De juiste maat vinden voor elk bedrijf

Welk formaat koelkasten of vaatwassers je nodig hebt, is afhankelijk van de grote van jouw horecabedrijf. Let er daarom bij de aankoop op of de geboden capaciteit toereikend is voor jouw behoeften. 

2.2 Het energielabel – een belangrijke kostenfactor in het bedrijf

Alle elektrische apparaten komen met een energielabel. Dat helpt je om te zien hoe groot het stroomverbruik in jouw bedrijf zal zijn.

Let erop dat je alleen apparaten met een goed label gebruikt, zo kun je veel op energiekosten besparen en tegelijkertijd een bijdrage leveren voor het milieu.

2.3 De benodigde aansluiting – belangrijk voor de planning van de keuken

Sommige soorten keukenapparatuur, zoals vaatwassers of koelkasten voor de horeca, vereisen een aansluiting voor sterkstroom. Hier moet je voor een aankoop absoluut rekening mee houden, want een dergelijke aansluiting is niet in elke keuken aanwezig.

2.4 De prijs – hoeveel moet je voor hoogwaardige keukenapparatuur betalen?

Bij de aankoop van keukenapparatuur moet je waarde hechten aan een hoge kwaliteit, zodat je lang plezier aan de apparaten zult beleven. Voor hoogwaardige keukenapparatuur moet j op de volgende prijzen rekenen: 

• Koelkasten: ca. 300 € tot 1000 €
• Apparaten voor de voorbereidingen: ca. 50 € tot 300 €
• Bereiding van dranken: ca. 250 € tot 1000 €
• Vaatwassers: ca. 300 € tot 600 €
• Koken en garen: ca. 300 € tot 600 €
• Kleine apparaten: ca. 50 € tot 300 €

3. Zo onderhoudt je keukenapparatuur in de horeca

Keukenapparaten in de horeca hebben regelmatig onderhoud nodig, zodat deze een lange levensduur zullen bereiken. Maak jouw keukenapparaten naar elk gebruik grondig schoon om te voorkomen dat ziektekiemen zich vermenigvuldigen en dat vuil vastkoekt. Gebruik altijd alleen de toegestane schoonmaakproducten om beschadiging van de apparaten te voorkomen.

4. Conclusie – de juiste keukenapparatuur

Keukenapparatuur maakt jouw werk in de keuken veel makkelijker. Rust daarom jouw restaurant of hotel op een professionele manier uit. Omdat dit je veel tijd bespaart, zal deze investering zich op de lange termijn terugbetalen. Ongeacht of je iets zoekt voor de bereiding van gerechten of voor het reinigen van de vaat – je zult bij ons zonder problemen de juiste apparaten vinden.