Smaakmakers: Noorse King Crab

Grote jongen
De King Crab is het neusje van de zalm onder de krabsoorten. In de noordelijke wateren gedijt de krab het best en kan ‘ie een spanwijdte van bijna twee meter behalen. De grootste King Crab ooit gevangen woog 15 kilo. In het voorjaar is het tijd voor een grotere schaal. Het harde pantser van de krab wordt dan vervangen door een groter exemplaar.

Noorse kwaliteit
Omdat veel mannetje groter zijn dan vrouwtjes, worden alleen de mannetjes voor export gebruikt. De vrouwtjes worden teruggezet in zee.

In onze winkels vind je een QR code bij de King Crab. Deze kun je scannen voor meer feitjes over de krab. Bijvoorbeeld waar hij vandaan komt. Bekijk het assortiment vis en schelpdieren

Van een exclusief sterrenrestaurant tot de enthousiaste hobbykeuken. Alles wat je nodig hebt en onze horeca-oplossingen vind je hier.

Ontdek meer